오늘 주제: 비행기 안의 물리적 환경은 사람의 미각을 변하게 하며 항공사들은 이를 감안해 기내식을 제공한다
방송일자 2023년 8월 19일 토요일
<The Science Behind GOOD Airplane Food> 맛있는 기내식의 숨은 과학
비행기를 탈 때 미뢰가 변한다는 사실을 알고 계셨나요? 비행기 소음과 기내의 건조한 공기는 음식 맛을 달라지게 합니다. 이는 항공사들이 기내식을 고안하는 방식에 영향을 미칩니다.
■새로 배운 표현:
taste bud (혀의) 미뢰, 맛봉오리
decrease (크기 수 등이)줄다, 감소하다; 줄이다 감소시키다
cabin pressure 객실 압력
by up to ~% ~퍼센트’까지’
ability 능력, 재능, 기량, (~을) 할 수 있음 (↔inability무능,불능)
laid-off 일시 해고된
critic 비평가, 평론가
generous (무엇을 주는 데 있어) 후한, 너그러운; 넉넉한; 관대한
lifespan [ˈlaɪfspæn] 수명
expense 돈, 비용, 경비
severity 심각성
■POWER Dialog
The interesting thing happens when you are flying
당신이 비행기를 타고 있을 때 흥미로운 일이 일어납니다 :
your sense of taste can decrease by up to 70 percent.
당신의 미각은 70%까지 감소될 수 있습니다
For this reason, airlines take a scientific approach to how they design and prepare meals.
이러한 이유로, 항공사들은 기내식을 설계하고 준비하는 방법에 대해 과학적인 접근을 합니다.
They know that when their food hits the mark, passengers will think of their flight in a more positive way.
그들은 음식이 성공적일 경우 승객들이 비행에 대해 더 긍정적으로 생각할 것이라는 것을 알고 있습니다.
When designing the food, they have to take into account factors like cabin pressure and even engine noise.
음식을 고안할 때 그들은 객실 압력과 심지어 엔진 소음과 같은 요소들도 고려해야 합니다.
The amount of moisture in the air plays a role in our ability to smell, which is a large part of our sense of taste.
공지 중의 수분 함량은 우리의 후각 능력에 영향을 미치며 이것은 미각의 큰 부분을 차지합니다.
■POWER NOTE
1. hit the mark : to do something well; to have the desired effect 명중, 적중하다, 목표를 달성하다; 어떤 일을 잘 하다; 원하는 효과를 보다
▷예문
A: How was my speech?.
B: Based on the reaction from the crowd, I think you hit the mark.
A :제 연설 어땠어요?
B :관중의 반응을 보면, 당신이 목표를 달성해낸 것 같아요
The critic’s opinion of the play hit the mark, in my opinion.
제 생각에는 연극에 대한 비평가의 의견이 적중한 것 같습니다.
2. take into account : to think about, consider, or keep in mind for the future ~을 고려하다, 참작하다, 계산에 넣다 ; 미래에 대해 생각하고, 고려하고, 또는 기억하는
▷예문
A: I can’t believe I’m geting laid off! I’ve worked here for 15 years!
내가 해고당한다는 게 믿기지 않아요! 저는 여기서 15년 동안 일했어요!
B: I know, and we will take into account you time here and give you a generous bonus.
저도 알고 있습니다. 우리는 귀하가 여기에서 일했던 시간을 고려하여 넉넉한 보너스를 제공할 것입니다.
Take into account the extra weight of the cargo when fueling the plane.
비행기에 연료를 주입할 때 화물의 추가 중량을 고려하십시오.
3. play a role in something : to be involved in or have an influence on something ~에 관여하다, ~에 영향을 미치다, ~에 역할을 하다
▷예문
A: What is the leading cause of a shorter lifespan?
B: Poor nutrition plays a role in early death, but there are other factors, too.
A: 수명이 단축되는 가장 큰 원인은 무엇입니까?
B: 영양 부족이 조기 사망의 원인에 일조하는데, 다른 요인들도 있습니다.
The bad economy played a role in many business failures.
불경기는 많은 사업 실패에 영향을 미쳤다.
■POWER Practice
1.우리 엄마의 초콜릿칩 쿠키는 항상 성공적이다. (hit the mark)
My mom’s chocolate chip cookies always hit the mark.
2.예산을 짤 때 예상 외 비용을 잊지 말고 고려하세요 (take into account)
Don’t forget to take into account unexpected expenses when making your budget.
3.수면 부족은 많은 질병의 심각성에 영향을 미칩니다 (play a role in something)
Poor sleep plays a role in the severity of many illnesses.
